Crêpes

Préparation :

• Dans un bol versez la farine et faite un puit. Ajoutez les œufs au centre. Mélangez.
• Ajoutez le lait petit à petit, le sel et mélangez bien.
• Ajoutez progressivement l'eau pétillante. Mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux.
• Laissez poser ½ heure.
• Cuisez les crêpes dans une poêle antiadhésive. Utilisez un peu de matière grasse que vous étalez avec un papier essui tout pour la 1ère crêpe.
• Retournez les crêpes avec une spatule. 
• Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. 
• Bon appétit !