Préparation :

• Eplucher les carottes et l'oignon.
• Couper les légumes en gros morceaux et les mettre dans une casserole haute.
• Remplir d'eau jusqu'à hauteur des légumes. Mettre le cube bouillon. Couvrir et faire bouillir 20-25 minutes jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
• Mixer.
• Assaisonner de curry, sel, poivre à votre goût.

Une petite soupe sympa avec une touche orientale !